Пардохти картошкаи хушк
Деврдринг ба дарозии мӯҳлати помидор тавассути монеаи бактерияҳо, хамиртуруш, хамиртуруш ва қолаби дар муҳити бойи намӣ гул мекунад. Он инчунин вазни умумӣ ва ҳаҷми помидорро коҳиш медиҳад ва онҳоро осонтар ва нақлиётро осонтар мекунад.
Мурғҳои помидорҳои хушкшуда гуногунанд ва маззаи консентратсия доранд. Онҳо метавонанд тавассути илова кардани об ё дигар моеъҳо раҳо шаванд ва ба онҳо имконият медиҳанд, ки баъзе аз матни аслӣ ва шавҳари худро барқарор кунанд. Ин қишрҳо метавонанд дар замимаҳои гуногуни пухта, аз қабили шӯрбо, ба монанди шӯрбо, соусҳо, салатҳо, тайлаҳо, маринадаҳо, илова кардани маззаи бойи помидор ба хӯрокҳо истифода шаванд.
Онҳо алтернативаи хуб ба помидор тару тоза, хусусан вақте ки помидор тару тоза дар мавсим нест ё вақте ки зиндагии дарозтар орзу карда мешавад. Морозишҳои помидор хушк аст ва дар контейнерҳои ҳавоӣ дар ҷои ошпазҳо ва истеҳсолкунандагони хӯрокворӣ, қайд кардан мумкин аст, ки қишрҳои помидорҳои хушкшуда дар муқоиса бо помидор тару тоза дошта бошанд. Аммо, онҳо ҳанӯз ҳам манфиатҳои ғизоро, аз ҷумла витаминҳо, минералҳо нигоҳ медоранд ва антиоксидантҳо дар помидор тару тоза ёфт шудаанд.
